Dejurnal,Ciamis – Kabupaten Ciamis dikenal sebagai salah satu daerah yang kaya akan camilan tradisional. Berbagai produk khas yang diproduksi di daerah ini tidak hanya mempertahankan cita rasa autentik, tetapi juga terus berkembang hingga dikenal luas di berbagai kota. Beberapa di antaranya adalah koya Melatina, ranginang oyek Hera Snack, dan tengteng Sinar Hidup Cap Apel, yang masing-masing memiliki sejarah panjang serta keunikan tersendiri dalam proses pembuatannya.
Berlokasi di Desa Margaluyu, Kampung Cisaray, RT 11 RW 03, telah berdiri selama lebih dari 20 tahun. Awalnya didirikan oleh Bapak Didin, usaha ini kemudian diteruskan oleh anaknya sejak tahun 2012 dengan merek Melatina. Saat ini, operasional pabrik dikelola oleh Ibu Rosi Rosmiyati, yang memastikan kualitas produksi tetap terjaga.
Koya Melatina dibuat dari bahan pilihan dan diolah dengan standar tinggi, menghasilkan tekstur lembut serta rasa manis yang pas di lidah. Produk ini telah memiliki banyak pelanggan setia dan kini semakin dikenal di berbagai kota. “Kami hanya memproduksi, sementara pedagang datang ke sini untuk mengambil barang. Jika dari luar kota, seperti dari Jawa atau Bandung, kami bisa mengirimnya langsung,” ujar Ibu Rosi.
Dengan harga yang terjangkau—Rp58.000 per dus berisi 20 pack atau sekitar Rp3.000 per pack—koya Melatina menjadi camilan yang mudah dijangkau oleh semua kalangan. Selain itu, pabrik ini juga membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar dengan sistem kerja yang fleksibel. Bagi yang ingin memesan, bisa langsung menghubungi 089665223541.
Berbeda dengan koya, ranginang oyek Hera Snack menawarkan sensasi gurih renyah yang khas. Pabriknya yang berlokasi di Jl. Tentara Pelajar, Dusun Gunung Asih 2, RT 28 RW 08, Desa Margaluyu, telah berdiri selama lebih dari 35 tahun. Usaha ini diwariskan dari orang tua Pak Hadis dan hingga kini masih mempertahankan proses produksi yang tradisional.
Ranginang oyek dibuat dari beras oyek berkualitas yang langsung didatangkan dari Jawa, bukan dari tepung aci seperti ranginang pada umumnya. Proses produksinya pun masih mengandalkan sinar matahari untuk pengeringan, sehingga keaslian rasanya tetap terjaga. Pabrik ini beroperasi setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 13.00, dengan tambahan waktu pengemasan jika permintaan sedang tinggi.
Karena kualitas dan cita rasanya yang khas, ranginang oyek Hera Snack telah dipasarkan di berbagai toko oleh-oleh dan sering tampil dalam pameran kuliner. Bahkan, beberapa jaringan minimarket besar seperti Alfamart dan Indomaret menawarkan kerja sama distribusi, meskipun Pak Hadis lebih memilih membatasi produksi demi menjaga kualitas. Saat bulan puasa, permintaan meningkat drastis, dengan harga di pabrik Rp35.000 per bal berisi 10 pack, sementara di pasaran bisa mencapai Rp70.000. Pemesanan dapat dilakukan melalui 081320024003.
Satu lagi camilan tradisional khas Ciamis yang masih bertahan hingga kini adalah tengteng Sinar Hidup Cap Apel. Pabriknya yang terletak di Dusun Cisaray, Desa Margaluyu, RT 12 RW 04, telah berdiri sejak tahun 1991. Didirikan oleh Ibu Yuyun, usaha ini kini dikelola bersama putrinya, Ibu Resti Liani, dan suami Ibu Resti.
Tengteng Cap Apel dibuat dari beras, jagung, dan gula merah cair berkualitas tinggi. Bahan-bahannya didatangkan dari daerah Ciawi Singaparna, Jawa, dan Garut, dengan jagung unggul (hibrida) untuk menghasilkan tekstur serta rasa terbaik. Proses produksinya tetap tradisional, dari pemasakan gula, pencampuran dengan jagung atau beras, penggilingan, pemotongan, hingga pengemasan.
Keunggulan tengteng Cap Apel tidak hanya terletak pada bahan bakunya yang berkualitas, tetapi juga kemasannya yang masih mempertahankan tampilan klasik. Produk ini telah dipasarkan hingga ke berbagai daerah seperti Jakarta, Bandung, dan Jawa Tengah. Dengan harga Rp70.000 per bal berisi 120 picis atau sekitar Rp1.000 per picis, tengteng ini menjadi camilan yang tetap terjangkau. Untuk pemesanan, bisa menghubungi 082115696512.
Keberadaan pabrik-pabrik camilan tradisional di Ciamis membuktikan bahwa makanan khas daerah masih memiliki tempat di hati masyarakat. Dengan mempertahankan proses produksi tradisional serta cita rasa autentik, koya Melatina, ranginang oyek Hera Snack, dan tengteng Sinar Hidup Cap Apel terus berkembang dan diminati oleh berbagai kalangan. Bagi yang ingin mencicipi kelezatan camilan khas Ciamis ini, bisa langsung datang ke pabrik atau membelinya di berbagai toko oleh-oleh dan platform online. (Nay)**
